伝統100年原材料にこだわり続けながら当時の手法のままに



味噌煎餅に使用する味噌は、「自家製土蔵熟成味噌」を手作りしています。 (秋田産大豆・飛騨古川産こしひかり・能登塩) 無添加の味噌です。
　飛騨地方の言い伝え「寒の水は腐らない」と言う事から味噌は、寒仕込み致します。
　原材料のすべてが国産の物を使用したこだわりの煎餅です。 (北海道産小麦粉・飛騨古川産さくらたまご・国産甜菜糖) 安心安全な煎餅です



飛騨の食文化である「味噌」を使用したお菓子です。
　明治41年創業以来、当時の手法のままに１枚１枚丹念に・・・
　伝統の味を大切に原材料にこだわった味噌煎餅です。